|
Mango In Een Jasje Van Kokos Met Limoensorbet
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 2 rijpe mango s
- 0.6 dl grenadine
- 4 eetl. Geraspte kokos
- 8 bolletjes limoen of citroensorbet
- OM TE GARNEREN citroenmelisse- of reepjes van de schil van een goed gewassen limoen of citroen
Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 225 graden
Bereidingswijze: Snijd het vruchtvlees van e geschilde mango?s in pareten van de pitten. Leg de mangoparten kort in de grenadine. Laat ze uitlekken en paneer ze met de geraspte kokos. Leg de mangoparten in een platte vorm en strooi er de resterende kokos over. Zet ze in de voorverwarmde oven tot de kokos licht begint te kleuren. Verdeel de mangoparten waaiervormig over de borden. Leg er 2 bolletjes limoen- of citroensorbet bij en bedruppel met de grenadine. Garneer met citroenmelisse en limoen- of citroenschil.
|
|
|